Uma receita que deu a repaginada no tradicional pão com ovo. Experimente o cocotte de ovo, um prato diferente!

Ingredientes

• 2 ovos;
• 2 colheres (sopa) de ervilha fresca (ou congelada);
• 2 fatias finas de peito de peru light;
• 1 colher (sopa) de creme de leite light;
• Sal e noz-moscada a gosto;
• 1 fatia de pão de fôrma integral light.

Para o melhor aproveitamento desta receita, utilize Ovos Branco Happy Eggs®.

Modo de preparo

Mergulhe a ervilha fresca em água fervente. Deixe por cerca de um minuto, retire do fogo e passe na água fria. Escorra bem e coloque no fundo de uma tigelinha refratária individual e tempere com uma pitada do sal. A congelada não precisa ser aferventada. Acrescente o peito de peru cortado em tiras e os ovos (fure as gemas com um garfo se você for assar no micro-ondas) e, por último, o creme de leite. Tempere com o sal e a noz-moscada. Não precisa misturar. Decore com algumas ervilhas. Coloque a tigelinha (cocotte ou ramequim) numa assadeira com água até a metade e asse em banho-maria por 20 minutos no forno preaquecido a 180ºC. No micro-ondas, fica pronta em três minutos (ou dois, se preferir a gema molinha). Sirva com o pão aquecido no forno.