Portugal tem ótimas receitas e uma delas são os ovos moles à portuguesa. Varie no cardápio e aprenda a preparar essa iguaria.
Ingredientes
- 6 unidade(s) de gema de ovo;
- 2 unidade(s) de clara de ovo;
- 200 gr de açúcar;
- 100 ml de água.
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Modo de Preparo
Tire as peles das gemas ou passe-as pela peneira. Bata as gemas e as claras juntas, para que fiquem bem misturadas. Coloque água e açúcar, leve ao fogo e deixe ferver por 3 minutos. Junte os ovos batidos, fora do fogo. Volte ao fogo, até engrossar, retire e bata bem com o batedor de arame. Sirva com panquecas ou como recheio para bolos.
