Bebida proteica à base de clara de ovo no sabor iogurte de morango conquista FI Innovation Awards 2026

Mikaela Amaral, analista de P&D, Barbara Ganeff, gerente de inovação; Raphael Oliveira, gerente comercial e Amanda Santiago, coordenadora de marketing da Mantiqueira na cerimônia do FI South America 2026

São Paulo, xx de agosto de 2026 - A Mantiqueira Brasil, líder em qualidade e inovação no mercado de ovos da América do Sul, conquistou o FI Innovation Awards 2026 nas categorias “Produto Mais Inovador” e “Produto mais inovador em Health” (saudabilidade) com a marca N.OVO, no sabor iogurte de morango. A vitória foi revelada nesta terça-feira (4) durante a FI South America 2026, um dos maiores eventos de ingredientes voltados para a indústria de alimentos e bebidas da América Latina, realizado no São Paulo Expo.

“Esse prêmio dá visibilidade à inovação da empresa em uma plataforma reconhecida globalmente, na qual as soluções são avaliadas por um júri formado por executivos C-Level, especialistas e pesquisadores de referência no setor”, afirma Márcio Utsch, CEO Global da Mantiqueira. “Para nossa empresa, esse reconhecimento reforça o pioneirismo da marca e sua proposta de ampliar as alternativas de proteína disponíveis ao consumidor, gerando autoridade, diferenciação e valor de mercado”, diz.

Para garantir o primeiro lugar como o “Produto Mais Inovador” voltado ao consumidor final, a N.OVO passou por uma avaliação técnica. Foram analisados critérios como inovação técnica e originalidade e benefícios diretos ao consumidor, incluindo atratividade, praticidade e saudabilidade. A avaliação também considerou processo produtivo, embalagem, sustentabilidade, economia circular e potencial de mercado, além do impacto econômico positivo que garante acessibilidade e um excelente custo-benefício ao mercado brasileiro.

Reconhecimento em saudabilidade

Na categoria “Produto Inovação em Saudabilidade”, são considerados na avaliação os atributos relacionados à saúde, funcionalidade e inovação técnica. A N.OVO foi reconhecida pela comissão julgadora ao apresentar informações técnicas que incluíram a composição nutricional.

A escolha se embasou no perfil clean label do produto: ele entrega 17 gramas de proteína de alta absorção com zero gordura, zero leite, 80% menos carboidratos e 50% menos calorias do que os shakes convencionais. Além disso, a bebida recebeu a nota máxima no sistema internacional Health Star Rating.

Desafio tecnológico e foco em saúde

A inovação da N.OVO reflete a estratégia da marca de inaugurar uma categoria inédita de bebidas proteicas prontas para beber à base de clara de ovo, ocupando o espaço entre o whey protein e as bebidas vegetais. A linha completa está disponível em quatro sabores: iogurte de morango, vitamina de frutas, torta de limão e vanilla berry.Para entregar a funcionalidade e a saudabilidade exigidas pelo mercado, o produto aposta em um perfil clean label.

“O grande desafio tecnológico foi “transformar a clara de ovo em uma bebida proteica pronta para consumo, de absorção superior e ótima experiência sensorial. Trouxemos para este público uma linha de quatro sabores, sem gordura e sem lactosa, que oferece uma alternativa às bebidas à base de whey”, afirma Utsch.

Sobre a Mantiqueira Brasil

Uma das líderes globais em produção de ovos, a Mantiqueira Brasil e sua operação nos Estados Unidos (Mantiqueira USA) juntas produzem 6 bilhões de ovos por ano e possuem capacidade estática de 27,4 milhões de aves. Com 38 anos de atuação, a empresa se consolidou como referência em inovação no mercado de ovos da América do Sul, aliando tecnologia e sustentabilidade para transformar o setor e oferecer soluções nutricionais diferenciadas. Seu portfólio robusto inclui as marcas Ovos Mantiqueira, Happy Eggs® (referência em ovos de galinhas livres de gaiolas), Fazenda da Toca (especializada em ovos orgânicos) e N.OVO (bebidas proteicas à base de clara de ovo). No Brasil, opera 18 unidades em seis estados — Minas Gerais, São Paulo, Mato Grosso, Goiás, Paraná e Santa Catarina —, incluindo a indústria de ovos pasteurizados e a fábrica dedicada ao fertilizante orgânico Solobom. Nos Estados Unidos, conta com cinco unidades, sendo quatro no Arizona e uma no Colorado. Em constante expansão, leva seus produtos ao mercado nacional e a diversos destinos internacionais, como países da América do Sul, Ásia, África, Oriente Médio e Coreia do Sul. Saiba mais emwww.mantiqueirabrasil.com.br.

JBS – Atendimento à Imprensa
E-mail: jbs@fsb.com.br
Telefone: (11) 3165-9673
 Visite a sala de imprensa da JBS e fique por dentro das principais novidades: https://www.jbs.com.br/imprensa/