E a receita de hoje é super ligth e prática: Torta de Atum de Microondas Light!

Ingredientes (porção individual):

• 1 ovo;
• 1/2 lata de atum ralado sem óleo;
• 1 punhado de brócolis cozido (ou espinafre, couve…);
• 1 colher de sopa de creme de ricota light;
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça;
• 5 cubinhos de queijo minas;
• Pimenta e sal a gosto.

Para o melhor aproveitamento desta receita, utilize os Ovos Ômega 3 Mantiqueira.

Modo de Preparo:

Pique ou triture no processador o brócolis. Em um pote, misture o atum, o ovo, a farinha de linhaça, o brócolis, o creme de ricota e o queijo minas. Tempere a gosto. Coloque em um pote que possa ir ao microondas (pode fazer no forno convencional também) – inicialmente coloque 2 minutos e vá adicionando minutos até que perceba que a torta está desgrudando das laterais. Pronto!

Dica:
Para decorar e dar um gostinho especial, utilize tomate, pimentões, cebolinha e salsa picados.