Você sabia que é possível fritar um ovo na água? Essa é uma ótima opção para quem quer reduzir o consumo de óleo e gordura na alimentação. Além de ser mais saudável, o ovo frito na água fica macio e saboroso.

Neste artigo, vamos ensinar como fazer essa receita simples e rápida. Você vai entender ainda as vantagens de usar esse preparo nos seus pratos com ovo, seja no café da manhã, seja em qualquer outro momento do dia. Continue a leitura!

Ovo frito na água é saudável?

Ao fritar o ovo na água, você aproveita todos os benefícios nutricionais do ingrediente, sem adicionar mais calorias. Essa é uma forma de reduzir o consumo de óleo e gordura na alimentação, pois a água não oxida nem se torna um radical livre quando aquecida, diferentemente dos óleos vegetais, que podem conter ácidos graxos prejudiciais à saúde.

Além disso, o ovo frito na água mantém os nutrientes e os benefícios do ovo para a saúde, como proteína, vitaminas, minerais e antioxidantes.

Quais os benefícios do ovo frito na água e para quem é indicado?

Está em busca de uma dieta saudável e balanceada? Então, fritar o ovo na água pode ser uma opção para você. Veja para que tipos de pessoas esse preparo pode ser benéfico:

• pessoas que buscam reduzir o consumo de gorduras e calorias na alimentação;
• pessoas que buscam controlar o colesterol;
• pessoas com restrições alimentares, como aquelas com alergia ou intolerância à lactose, já que não envolve o uso de manteiga;
• pessoas que buscam manter a qualidade nutricional dos alimentos.

Gostou da ideia? Então, confira como você pode preparar seu ovo frito na água de forma simples e rápida.

Como fritar ovo na água?

Existem diferentes formas de fritar um ovo na água. Veja primeiro como preparar na frigideira:

• adicione uma pequena quantidade de água em uma frigideira antiaderente e aqueça;
• quando a água começar a ferver, quebre o Ovo Branco Mantiqueira e coloque-o na frigideira com cuidado;
• tampe a frigideira e deixe cozinhar por alguns minutos, até que a clara esteja firme e a gema do seu gosto.

Outra forma de fritar Ovo Branco Mantiqueira na água é usar o micro-ondas. Para isso, você vai precisar de um prato fundo ou uma tigela que possa ir ao micro-ondas. Siga estes passos:

• em uma tigela ou um prato, coloque um pouco de água e quebre o ovo dentro;
• cubra com um papel-toalha ou um prato e leve ao micro-ondas por cerca de um minuto, ou até que o ovo esteja cozido;
• cuidado para não deixar muito tempo e estourar o ovo.

Viu como é fácil? Após o cozimento, você pode temperar o ovo com sal, pimenta e ervas a gosto.

Qual a informação nutricional de ovo frito na água?

O ovo frito na água pode ter uma composição nutricional semelhante ao ovo cozido, já que a técnica de fritar na água não adiciona gordura ao preparo. Em média, um preparo desse com um ovo grande contém:

• 77 calorias;
• 0,6 g de carboidratos;
• 6,3 g em proteínas;
• 5,3 g de gorduras totais;
• 1,67 g de gorduras saturadas;
• 211 mg de colesterol.

O ovo é uma fonte de proteína, vitaminas, minerais e antioxidantes que podem ajudar a prevenir doenças e melhorar o funcionamento do organismo. E o ovo frito na água permite que você aproveite esses benefícios sem acrescentar calorias, colesterol e outras substâncias indesejáveis.

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