Houve uma época em que a gema era considerada uma das grandes vilãs da saúde, mas esses tempos ficaram para trás! Hoje, com os benefícios do ovo comprovados, esse alimento pode ser considerado um herói!

E não é sobre um herói qualquer que estamos falando: o produto é considerado o segundo alimento mais completo do mundo, ficando atrás somente do leite materno. Com uma rica composição de nutrientes, ele pode ser utilizado como ingrediente em diversos pratos, trazendo variados nutrientes à alimentação.

Quer saber mais sobre os benefícios do ovo? Continue a leitura e conheça 10 razões para inclui-lo na sua dieta!

1. Rico em nutrientes importantes

Os ovos apresentam a capacidade de fornecer uma ampla gama de nutrientes em uma única porção. Desse modo, eles são conhecidos por serem um dos alimentos mais versáteis e ricos em termos de benefícios para a saúde.

Isso porque eles são uma fonte de substâncias essenciais que contribuem para uma dieta balanceada e para o alcance das necessidades diárias. Portanto, inclui-los na sua alimentação é uma maneira prática e eficaz de garantir que você está fornecendo ao seu corpo os elementos importantes para a sua manutenção.

2. Fonte de proteína de alta qualidade

Os ovos são amplamente reconhecidos como uma das melhores fontes de proteína disponíveis na natureza. Assim, eles são uma escolha popular para aqueles que buscam aumentar essa ingestão, seja para fins de construção muscular, seja para a perda de peso — ou, simplesmente, para manter uma alimentação saudável e equilibrada.

Isso porque eles contêm todos os aminoácidos essenciais que o corpo humano não consegue produzir sozinho — portanto, devem ser obtidos por meio da alimentação.

Além disso, as proteínas dos ovos são altamente digestíveis, ou seja, o sistema digestivo humano consegue quebrá-las facilmente, permitindo que o corpo absorva-as e utilize-as eficientemente.

3. Auxílio na perda de peso

Os ovos oferecem um auxílio valioso para aqueles que buscam perder peso ou reduzir os índices de gordura corporal, graças às suas características nutricionais únicas. Um dos principais fatores que tornam esse alimento um aliado nesse objetivo é o seu alto teor de proteínas.

Esses nutrientes desempenham um papel fundamental na regulação do apetite e na promoção da saciedade. Quando consumidas, elas estimulam a liberação de hormônios no intestino, os quais enviam sinais de saciedade para o cérebro com o intuito de reduzir o desejo de comer.

Além disso, os ovos têm a vantagem de serem um alimento de baixo índice glicêmico. Isso significa que eles liberam glicose na corrente sanguínea de forma lenta e gradual, evitando picos e quedas abruptas nos níveis de açúcar no sangue. Dessa maneira, a sensação de fome tende a demorar mais para surgir, contribuindo para a redução da ingestão calórica ao longo do dia.

Ademais, vale destacar que esse alimento pode ser consumido de várias maneiras, como cozido, na forma de omelete ou mexido, tornando-o uma escolha versátil e saborosa. Por essas razões, a inclusão desse ingrediente na dieta pode ser especialmente benéfica para quem está em processo de emagrecimento.

4. Melhoria da saúde ocular

Um dos nutrientes essenciais encontrados nos ovos é a luteína, um antioxidante carotenoide que tem sido associado a benefícios significativos para a saúde ocular. Isso porque ela age na proteção dos olhos contra danos causados pela exposição à luz solar e outros fatores ambientais.

Especificamente, a luteína ajuda a filtrar a luz azul, que pode danificar as células da retina. Isso é particularmente importante em um mundo onde estamos cada vez mais expostos a telas de computador, dispositivos móveis e iluminações artificiais que emitem esse tipo de luminosidade.

Além disso, a luteína está associada à prevenção de condições oculares relacionadas à idade, como a degeneração macular, que é uma das principais causas de perda de visão em adultos mais velhos.

5. Fortalecimento dos ossos

Embora não sejam frequentemente associados ao fortalecimento dos ossos, os ovos oferecem benefícios significativos nessa área. Um de seus principais nutrientes é a vitamina D — frequentemente chamada de "vitamina do sol", uma vez que a exposição à luz solar é uma das maneiras mais eficazes de o corpo produzi-la. Fundamental na absorção de cálcio pelo corpo, ela permite a utilização eficaz do mineral no fortalecimento dos ossos.

Os ovos são uma das poucas fontes naturais dessa vitamina na dieta, tornando-os particularmente valiosos para aqueles individuos que têm dificuldade conseguir a exposição solar adequada. Além disso, embora não sejam a fonte mais rica de cálcio, eles contribuem para a ingestão diária recomendada.

Por fim, esse alimento também é fonte de vitamina K — que ajuda na mineralização óssea — e fósforo, essencial para a formação e manutenção dos ossos.

6. Promoção da saúde cerebral

Outro benefício do ovo é a presença da colina: uma vitamina que, entre várias funções, ajuda na formação de um neurotransmissor chamado acetilcolina, responsável por melhorar a memória e a cognição.

Além disso, ela ainda contribui para a bainha de mielina — um tipo de "capa protetora" dos neurônios que ajuda a deixá-los mais ágeis, fazendo com que trabalhem melhor com as informações recebidas.

Outro grande benefício do ovo é que ele ajuda a combater os sintomas da depressão, pois tem uma grande quantidade de triptofano — um aminoácido que atua na produção de serotonina. Essa substância também auxilia a regular o sono, além de promover o bom humor, aumentar as sensações de felicidade e diminuir o cortisol — componente associado ao estresse, à tensão e à ansiedade.

7. Suporte ao sistema imunológico

Sabia que pessoas que consomem mais ovos semanalmente tendem a ter mais resistência a doenças? Isso porque ele ajuda a aumentar nossa imunidade, conhecida como o sistema de proteção do organismo.

Um dos principais nutrientes que contribuem para o suporte ao sistema imunológico — e encontrado nesse alimento — é a vitamina D. Ela ajuda na ativação e regulação das respostas de defesa do corpo, para que o o sistema imunológico identifique e combata os invasores — como os vírus e as bactérias.

Além disso, os ovos contêm outros nutrientes essenciais que podem fortalecer o sistema imunológico, como proteínas de alta qualidade, vitaminas do complexo B e minerais — como selênio e zinco.

8. Benefícios para diabetes e saúde cardiovascular

Como você viu, os ovos são um alimento de baixo índice glicêmico, o que significa que eles liberam glicose na corrente sanguínea de forma lenta e gradual. Isso é especialmente importante para pessoas com diabetes, pois ajuda a manter os níveis sob controle, evitando picos e quedas bruscas.

Além disso, o ovo cozido contém apenas cerca de meio grama de carboidratos, o que o torna uma excelente opção para quem precisa controlar a ingestão desse nutriente.

Em relação à saúde cardiovascular, eles também oferecem benefícios notáveis. Isso porque são ricos em gorduras mono e polinsaturadas, consideradas saudáveis para o coração pois ajudam a reduzir os níveis de colesterol LDL (colesterol ruim), enquanto aumentam os níveis de HDL (colesterol bom).

Além disso, a colina está envolvida na formação de uma enzima que ajuda a quebrar a homocisteína — aminoácido que, em excesso, pode ser tóxico para o coração. Portanto, ela também contribui para a proteção do órgão.

No entanto, é importante notar que o modo de preparo dos ovos é fundamental para desfrutar dos seus benefícios à saúde cardiovascular. Cozinhá-los em vez de fritá-los em óleo, por exemplo, é uma escolha mais saudável.

9. Contribuição para a saúde da pele e cabelos

Os radicais livres são substâncias instáveis que podem causar danos às células do corpo, levando ao envelhecimento precoce e a uma série de problemas de saúde. Porém, os ovos são uma excelente fonte de antioxidantes, como a luteína e a zeaxantina, que ajudam na neutralização desses elementos.

Ao fazer isso, os antioxidantes ajudam a proteger a pele dos danos causados pela exposição ao sol, poluentes e outros fatores ambientais, resultando em uma derme mais saudável e jovem, com menos sinais de envelhecimento precoce.

Além disso, como você viu, os ovos são ricos em proteínas, que são a matéria-prima do colágeno — o qual, por sua vez, é essencial para a elasticidade e firmeza da pele. Assim, quando a produção dessa substância é mantida adequada, a cútis tende a permanecer mais suave e com menos rugas.

Eles também contêm biotina, que é uma vitamina do complexo B fundamental para a saúde capilar. Ela ajuda a manter a força e a espessura dos fios, além de estimular o crescimento saudável dos cabelos.

10. Ajuda na saúde muscular e recuperação pós-exercício

Para aqueles que buscam ganhar massa muscular, os ovos são aliados valiosos. Isso porque eles são ricos em aminoácidos de cadeia ramificada, como leucina, isoleucina e valina. Os BCAAs — como são chamados — são especialmente importantes para estimular a síntese de proteínas musculares e reduzir o catabolismo muscular, tornando-os um complemento para atletas e pessoas que praticam atividades físicas intensas.

Vale lembrar que, além das vantagens para a saúde muscular, o ganho de massa magra tem uma série de benefícios secundários. Por exemplo, ele pode acelerar o metabolismo, contribuindo para a redução da gordura corporal. Isso é importante não apenas pela questão estética, mas porque um percentual menor está associado a uma menor incidência de doenças cardiovasculares e a uma melhor saúde geral.

Além disso, ter uma musculatura bem desenvolvida pode aliviar as dores nas costas, ao proporcionar melhor suporte à coluna vertebral e melhorar a postura. Sabe-se também que o exercício e o ganho de massa muscular podem liberar endorfinas — os neurotransmissores do "bom humor" —, contribuindo para um melhor estado de espírito e uma maior sensação de bem-estar.

Como você viu, esse é um alimento gostoso, versátil e nutritivo! Mas para aproveitar todos os benefícios do ovo, é preciso conhecer a marca que você está adquirindo. Ela deve estar comprometida com a qualidade dos produtos para garantir mais sabor para a sua mesa e saúde para a sua família!

Se você gostou deste conteúdo e quer saber mais curiosidades sobre os ovos, ou se precisar de mais informações e queira tirar dúvidas, entre em contato conosco!